denkiewicz.pl

denkiewicz.pl

Strona glowna

Najslynniejszy po kawie napar przyrzadzany z lisci i pakow roslin, czyli mowa o herbacie.Strona glowna Tym pojęciem posługujemy się również określając napary z ziół czy suszu owocowego. Rodzajów herbaty jest mnóstwo, najbardziej popularny podział to na herbatę czarną, zieloną, białą, żółtą, pu-erh, ulung, aromatyzowane i prasowane. Tu omówimy najpopularniejsze na co dzień herbaty. Historia tego napoju sięga czasów prawie 3 tys lat przed naszą erą. Nie wiadomo kto pierszy odkrył herbatę, jednak wiadomo, że pierwsi znali ją Chińczycy. Dopiero około roku 800 już naszej ery zanotowano pierwsze przypadki picia herbaty w Japonii. W obu krajach parzy się ją inaczej ze względu na całą ceremonię i duchowość z nią związaną. Europa zetknęła się z herbatą dopiero w XVI wieku kiedy to Rosjanie podbijali Syberię i mieli kontakty dyplomatyczne z Chinami. Pozostała u nich pod nazwą czaju. Podczas wypraw morskich Holendrzy przywieźli herbatę do centrum Europy, następnie trafiła do Anglii. Do Polski trafiła w 1664 roku dzięki Francji. Ze względu na wysokie ceny pili ją tylko arystokraci. Ze względu na różne tradycje i obyczje związane z parzeniem i picie herbaty powstały różne ceremonie np. tea time w Anglii. Każdy rodzaj herbaty przygotowuje się troszkę inaczej. Oprócz tych typowych „chińskich” herbat sławę zyskały zioła parzone na zasadzie herbaty takie jak rumianek, mięta, melisa, pokrzywa, które mają wpływać na zdrowie. Np mięta na problemy żołądkowe, melisa na uspokojenie, pokrzywa na włosy i paznokcie. Ostatnimi czasy bardzo popularne jest parzenie czystka, odkryto, że ma właściwości antybakteryjne i działa cuda np. w boleriozie.

Artykuł dzięki: